You only live once, lick the bowl.
15228130_1738655336457838_1344251187_n

Cheesecake cu aromă de portocale și ciocolată neagră

Cheesecake e un desert pe care toată familia îl iubește. Această variantă cu arome de portocale și ciocolată are ceva din spiritul sărbătorilor de iarnă.
E înmiresmat, cremos, lejer.
Dacă nu sunteți fani ciocolată neagră, eliminați-o din rețetă. Sau înlocuiți-o cu ciocolată albă.
Se prepară rapid, nu necesită mari abilități gastronomice. E un desert în doi timpi și trei mișcări. Însă rezultatul e spectaculos.
Aspectul e pe măsura gustului și viceversa.
Spor la prăjiturit!
Vă țuc!

img_5602

Tartă cu banane, vanilie și mascarpone (fără coacere)

Dacă vă e poftă de un desert simplu, fără coacere, iată o rețetă de tartă cremoasă și ușor de preparat.
Mereu am budincă de vanilie în casă. Nemaivorbind de banane. Combinația babane- scorțișoară- vanilie e încântătoare. Cel puțin pentru mine e.
E un desert potrivit atât pentru zilele de vară cât și pentru vremuri mai friguroase.
Spor la bucătărit!
Vă țuc!

img_5596

Brownie nutella cheesecake

Combinația de cheesecake și brownie e una delicioasă.
Nu e un desert foarte dulce, însă e sățios și savuros.
E fin, cremos, decadent.
Se potrivește de minune cu o cană de ciocolată caldă.
Puteți folosi și brânză de vaci simplă, însă rezultatul nu e la fel de cremos.
Spor la prăjiturit!
Vă țuc!

img_5579

Pui cu mozarella, busuioc și merișoare

Pieptul de pui e un ingredient foarte versatil și dietetic.
Rețeta aceasta e dulce-acrișoară, savuroasă și ușor de preparat.
Merișoarele în combinație cu busuiocul se armonizează de minune și transformă pieptul de pui fad într-un fel principal aromat.
L-am servit cu orez sălbatic și baby spinach.
Puteți să îl serviți cu un piure de țelină sau cartofi dulci pentru și mai multă savoare.
Spor la bucătărit!
Vă țuc!

img_5538

Chicken pot pie

Chicken pot pie e o rețetă tipic americană. E o ciulama/ tocăniță/ ragu cu piept de pui, legume și miresme de cimbru.
E o combinație cremoasă, sățioasă, autumnală. E numai bună de savurat într-o seară rece, în fața unui foc, la gura sobei. În lipsa focului, rețeta aceasta sigur va reaprinde focul din sufletele voastre.
Spor la bucătărit!
Vă țuc!

img_5528

Somon în stil asiatic

Dacă vă plac mâncarea asiatică și peștele deopotrivă, vă recomand această rețetă.
Se pregătește în 30 de minute, e sănătoasă și foarte aromată.
E ușor de gătit și pentru cei ce sunt novice în ale bucătăriei.
E un prânz sau o cină rapidă, pentru orice anotimp.
Spor la bucătărit!
Vă țuc!

IMG_5468

Cașcaval în crustă de semințe

Cașcavalul pane e un minut care de multe ori se transformă în fiasco. Ba curge cașcavalul, ba se înmoaie după prăjire. Bașca dacă ți se mai și lipește de șervetele de hârtie pe care îl așezi după prăjire, cobori toți sfinții.
Rețeta mea de cașcaval prăjit e una fool-proof.
Am ales un cașcaval tare, pe care l-am trecut prin straturi repetate de făină și ou, pentru a încheia glorios cu un strat de semințe de floarea-soarelui. Puteți folosi și semințe de dovleac.
Pe lângă faptul că această crustă împiedică risipirea cașcavalului și înmuierea lui, îi dă și textură și gust deosebite.
Nu îl asociez niciodată cu cartofi prăjiți. E prea de tot. În schimb, îl servesc cu o salată cu fructe de sezon. Îmi place la nebunie combinația .
Spor la gătit!
Vă țuc!

IMG_5452

Salată cu zmeură, caise, agrișe, migdale și rozmarin.

Azi am preparat o salată de sezon, încărcată cu toată energia razelor soarelui. Am folosit fructe din grădină, respectiv caise, zmeură și agrișe.
I-am dat iuțeală cu chilli, aciditate cu zeamă de lămâie, note telurice cu rozmarin.
A fost acompaniamentul colorat, vesel și savuros al unui minut banal, care de altfel e destul de fad, al cașcavaluilui pane.
O puteți îmbogăți cu brânză cu mucegai, nuci sau chiar bacon prăjit crocant. Puteți chiar pregăti caisele la grill dacă doriți.
E o salată dietetică, rapidă și savuroasă.

IMG_5413

Prăjitură rapidă cu iaurt și caise

Această prăjitură rapidă are la bază o rețetă de brioșă.
E pufoasă, fructată, acrișoară, numai bună pe o zi toridă de vară.
Nu necesită tehnici elaborate de patiserie. Nu trebuie decât să incorporați ingredientele prăjiturii, până obțineți un amestec omogen.
Dacă amestecați îndelung, prăjitura va fi grea și indigestă.
Puteți folosi mere, piersici, pere, afine sau prune pentru a înlocui caisele.
Spor la prăjiturit!

IMG_5409

Pui presto pesto

Ador aroma busuiocului. L-aș folosi în orice rețetă,dacă ar fi după mine. Pieptul de pui la grătar poate fi plictisitor. Mai ales atunci când ești la dietă.
Vă propun o rețetă delicioasă, pentru un iept de pui suculent.
Pui pesto presto e denumirea pe care am dat-o acestei rețete. De ce? Deoarece e gata presto și e cu pesto, evident.
E o rețetă rapidă, dietetică, pentru un preparat cu piept de pui care nu e fad absolut deloc.
Pesto îl face super-aromat și zemos.
Îl puteți folosi și în sandwich-uri, cu paste alfredo sau într- o salată cu crudități, oțet balsamic și crutoane.
Spor la bucătărit!
Vă țuc!

1 2 3 24