You only live once, lick the bowl.

Category: Deserturi

Gogoși funfetti

Am adorat gogoșii (doughnuts) cât am stat în State. Cel mai mult îmi plăceau cei glazurați. Am încercat să îi prepar și rezultatul a ieșit nemaipomenit de bun. Bunica pregătea gogoși (fancuri, cum le spunea) mai mereu. Ea nu îi găurea. Rezultatul erau niște gogoși pufoase, aerate. Ea spunea că acele fancuri erau reușite care aveau o pungă de aer în interior și o dungă mai deschisă la culoare care le înconjura. Fancurile ei erau nemaipomenite.
Ei, dar nici cu gogoșile mele nu mi-e rușine.
Spor la gogoșit! Mai bine mâncați-le, nu le vindeți!

Cheesecake brownie cu fructe de pădure

Îmi place la nebunie să prepar cheesecake. E super-simplu și rezultatul unei munci simple e un desert cremos, dulce-acrișor.
Combinația dintre brownie și cheesecake e pe placul tuturor. Am înlocuit stratul de biscuiți din rețeta clasică de cheesecake cu un strat de brownie ciocolătos, Aromele citricelor completează de minune brânza și fructele de pădure.
E un desert primăvăratic, fresh.

Tort Red Velvet cu mousse de ciocolată albă și caramel sărat

Acest tort fin și aromat va deveni, garantat un preferat al meselor voastre festive, odată ce-l veți fi gustat.
Blatul este o prăjitură red velvet, crema e un mousse fin de ciocolată albă, iar caramelul sărat și gemul de afine vin să contrabalanseze dulceața cremei cu o notă ușor sărată, respectiv acidă.
Pentru prezentare, am ales fulgi de ciocolată albă și ouă de ciocolată.
Tortul trebuie refrigerat și păstrat la rece până la servire.

Brownies cu bere brună, caramel sărat și covrigei

Cine a spus că berea și ciocolata nu se otrivesc, se înșeală amarnic.
Pentru această rețetă m-am inspirat dintr-o rețetă de pe blogul http://www.thelittleepicurean.com/
Am modificat cantitățile pentru a se potrivi unei tăvi standard rectangulare și pentru a se potrivi mai bine cu gusturile mele, rețeta originală fiind prea dulce pentru mine.
Rezultatul a ieșit nemaipomenit de gustos și aspectuos.
Aceste brownies sunt numai bune de preparat în weekend și de savurat în compania unor prieteni, alături de o bere brună, evident!
Spor la prăjiturit!
Vă țuc!

Cozonac trandafir cu cremă de nucă și rom

Aceeași Mărie cu altă pălărie? Cozonacul acesta în formă de trandafiri e delicios de aromat. Miresmele de nucă, scorțișoară și rom te îmbie să lenevești și să iei viața la pas domol. Cu o cană de cacao caldă sau de lapte cu miere, viața e și mai dulce.
Numai bun de savurat în tihnă într-o zi mohorâtă.
Spor la prăjiturit!
Vă țuc!

Prăjitură însiropată cu lămâie

Black & white brownie

Amatorii de ciocolată vor savura această brownie cu gust bogat și decadent. Are muuuuultă ciocolată, nu e foarte dulce și se prepară foarte ușor și rapid. E o rețetă potrivită oricărui începător în ale bucătăriei.
Rețeta îmbină armonios ciocolata amăruie cu cea albă.
Vor dispărea de pe farfurie rapid, garantat.

Biscuiți fini cu vanilie și lavandă

Am vrut să creez o rețetă rapidă pentru un desert- cadou potrivit pentru a fi preparat chiar și de copii. Nu necesită tehnici specile sauabilități culinare deosebite. Doar amesteci ingredientele și coci 5 minute. Am dorit să folosesc lavanda pentru că toți avem nevoie de efectele ei relaxante. Acești biscuiți fragezi, delicați și pafumați sunt acompaniamentul ideal pentru o ceașcă de ceai. Accentul subtil de vanilie și lavandă îi face irezistibili. Unde mai pui că sunt gata în 25 de minute!
Pe mine m-au cucerit definitiv.

Prăjitură deșteaptă cu aromă de citrice

Această prăjitură e numită deșteaptă deoarece turnăm un amestec în tavă și obținem un desert în trei straturi.
Consistența stratului superior e asemeni unui pandișpan, a celui din mijloc e precum o cremă custard iar a celui de bază e asemeni unei budinci dense.
Am aromat prăjitura cu coajă de lămâie și portocală.
Dacă vă place cremșnitul, vă va plăcea și aceasta , cu siguranță.
Spor la prăjiturit!
Vă țuc!

Chec cu banane, sirop de arțar și nucă.