Gustări și Brunch

Abonează-te la newsletter pentru cele mai noi rețete

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine e o tartă franțuzească savuroasă, a cărei umplutură este făcută cu ouă, smântână, șuncă sau bacon. Poartă denumirea regiunii Lorena din estul Franței, aflată la granița cu Germania....

Brioșe Pizza

Brioșele sunt un preparat foarte versatil, fie ele dulci sau sărate. Brioșele dulci sunt cel mai ușor desert de preparat, în opinia mea. Cele sărate îți dau satisfacția de a pregăti un aperitiv sau...

BLT cu papară stil guacamole

E sandwich-ul meu preferat atunci când poftesc ceva sărat, cu bacon. Mi se întâmplă, destul de rar, însă acest sandwich e remediul meu pentru un mic dejun sau brunch după o noapte de petrecere. Se ...

Brioșe cu brânzeturi și șuncă

Ori de câte ori se anunță musafiri în ultimul moment, mă gândesc cu ce să îi servesc, în afară de cafea. Brioșele, fie ele dulci sau sărate, sunt o alegere excelentă pentru a încropi și servi ceva ...

Salată de fenicul și portocale

O salată crocantă, cu arome dulci, bogată în vitamine, e binevenită în orice anotimp. Nu știu cât de familiar vă este feniculul, dar chiar dacă este o legumă străină pentru voi, vă sfătuiesc să îi ...

Sărățele cu brânză și cheddar

Sărățelele de casă sunt cele mai bune. Au o aromă intensă de brânză cheddar, sunt fragede și se topesc în gură. Nu e nevoie de mari cunoștințe și abilități în ale coptului. E nevoie doar de puțină ...

Plăcințele de cartofi și za’atar

De fiecare dată când fac piure sau cartofi natur, dacă îmi rămâne din garnitură și nu mai am ce face cu ea, încropesc niște plăcințele rapide din aluat de pâine și amestecul de cartofi. Dacă postiț...

Falafel

Pe vreme de post, e bine să facem o curățare spirituală și fizică deopotrivă. Falafelul este o chiftea preparată din năut și ierburi aromatice, deosebit de gustoasă, care e ideală atât pentru post,...

Bruschette cu smochine

Smochinele sunt încă în pârg. Proaspete nu au o aromă foarte puternică și, tocmai de aceea, le putem alătura unor alte ingrediente cu caracter mai pregnant. Le folosim în bruschette cu ricotta, cu ...

Pasiunea e energia care ne dă putere și elan să facem lucruri aparent lipsite de sens.

Cine sunt eu? Sunt o visătoare care descoperă lumea cu ochi de copil, o femeie care se autodescoperă în fiecare zi, o mamă care își iubește puii deja adolescenți cu aceeași duioșie ca atunci când erau în pernă și profesor de engleză pe încearcă să insufle pasiune și curiozitate în mințile adolescentine cu care are onoarea să lucreze.