Programare
Contact

rețete culinare

Banoffee pie

  • Deserturi și Torturi
  • 60 minute plus timpul de răcire
  • 12 porții

Banoffee pie este un desert britanic simplu de realizat și de savurat în oricare dintre cele patru anotimpuri.

Are o bază de biscuiți digestivi măcinați și unt topit, în mod tradițional un strat de caramel făcut din lapte condensat peste care se așază un strat de banane. Totul triumfă cu o încununare de frișcă și fulgi de ciocolată.

Eu am făcut o variantă adaptată a caramelului pe bază de lapte condensat fiert până la îngroșare, în mod normal.

Am amestecat laptele condensat cu lapte normal de vacă și am preparat o budincă de vanilie fiartă în acest amestec.

Coacerea stratului de biscuiți este opțională. Mie îmi place mai mult copt, se intensifică aromele.

Desertul preparat în nici 20 de minute trebuie refrigerat în mod obligatoriu. Așteptarea e, de fapt, cea mai grea.

 

Ingrediente

 

 

 

 

 

Pentru stratul de biscuiți:

225 g biscuiți digestivi

100 g unt topit

 

Pentru stratul de caramel:

1 cutie lapte condensat

1 plic budincă de vanilie

100 ml lapte

 

În plus:

2 banane

150 ml frișcă îndulcită

Fulgi de ciocolată cu lapte

Preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 170 grade.
  2. Măcinați biscuiții în robot, amestecați-i cu untul topit.
  3. Formați stratul de biscuiți pe fundul unui vas termorezistent sau al unei forme de tort cu pereți detașabili.
  4. Coaceți stratul de biscuiți timp de 8-10 minute.
  5. Între timp dizolvați praful de budincă în lapte, încorporați și laptele condensat și dați la fiert, amestecând continuu.
  6. Răciți crema punând vasul într-un bol cu apă cu gheață.
  7. Turnați crema de caramel răcită peste stratul de biscuiți răcit.
  8. Feliați bananele și așezați rondelele peste cremă
  9. Bateți frișca până devine tare și neteziți -o într-un strat uniform deasupra tartei.
  10. Presărați fulgi de ciocolată decorativ.
  11. Dați tarta la rece cel puțin o oră.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.

Află mai mult

Lucrez cu oameni și branduri care își doresc claritate, coerență și creștere cu sens.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.

Coaching
Promovare online