BLT cu papară stil guacamole

rețete culinare

E sandwich-ul meu preferat atunci când poftesc ceva sărat, cu bacon. Mi se întâmplă, destul de rar, însă acest sandwich e remediul meu pentru un mic dejun sau brunch după o noapte de petrecere.

Se numește BLT (bacon, lettuce, tomato), adică e un sandwich cu pâine prăjită, cu bacon prăjit, salată și roșii, dres cu sos Remoulade . Dacă vreți să îl faceți și mai spectaculos, procedați ca mine și adăugați niște ouă în stil guacamole, adică puneți în blender ouă, avocado și coriandru și preparați o papară aromată, care îl va face nemaipomenit de gustos. E un sandwich perfect pentru un weekend leneș, în care vă treziți târziu și e frig afară. Aroma baconului prăjit, pentru mine, e una ademenitoare, de nerefuzat.

E o rețetă rapidă, gata în 5 minute. Să vedem ce avem de făcut!

Ingrediente

4 felii de pâine

4 felii de bacon

4 frunze de salată romană sau de orice fel

4 linguri sos Remoulade

1 roșie mai mare

2 ouă

1/2 avocado

1 lingură ulei de măsline opțional

Preparare

Puneți pâinea la prăjit.
Într-o tigaie încinsă, prăjiți baconul pe ambele părți și scoateți-l pe o farfurie.
Folosind un blender de mână, bateți ouăle împreună cu avocado și coriandru.
Preparați o papară în tigaia în care ați prăjit baconul.
Tăiați roșia rondele.
Montați sandwich-ul suprapunând pâine, sos Remoulade, bacon, frunze de salată, papară cu avocado, roșie și a doua felie de pâine prăjită.
Tăiați sandwichul în jumătăți pe diagonală și serviți-l.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.