rețete culinare

Cocosata

Vinerea e ziua răsuflării ușurate, e încheiere ciclică și, (din păcate, temporară )de tipar sisific, de cocoșare sub povara rutinei și a calendarului de muncă. Vinerea, în timp ce îmi beau cafeaua matinală, îl ascult pe Rupert Holmes în “ Escape” și îmi șoptesc a-mbărbătare: “Hang in there!” Pentru cine nu știe cine e individul, dacă v-aș fredona “If you like Piña Coladas, and getting caught in the rain…”, sigur ați zâmbi. Nu la inflexiunile vocii mele ( sună mai bine în creierul meu decât în realitate), ci imaginându-vă o zi leneșă pe o plajă senină și înțelegând hilaritatea poveștii din spatele versurilor. Așadar, azi, Cocosata asta cu rom și cocos e my sweet escape.

 

Ingrediente

Pentru blat ai nevoie de:
100 g unt moale
150 g zahăr brun
2 ouă întregi și 2 gălbenușuri ( albușurile trebuie pentru crusta de bezea)
50 ml rom sau esență de rom
80 g cocos
300 g iaurt grecesc
100 ml lapte
250 g făină
1 pachet praf de copt
1 vârf de cuțit de sare
Esență sau extract de vanilie
Pentru bezea:

2 albușuri bătute

150 g zahăr pudră

150 g cocos.

Preparare

  1. Cuptorul trebuie preîncălzit la 170 grade.
  2. Tava trebuie unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt.
  3. Spumează untul cu zahărul și apoi adaugă restul ingredientelor, amestecând cu o spatulă. Nu recomand mixerul, iese prea densă compoziția.
  4. Turnați blatul în tavă și coaceți 35 de minute.
  5. Turnați deasupra bezeaua de cocos și mai coaceți 10 minute. Cocosata e gata! Dumnezeu vă-mburde-n Rai!

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.

Lucrez cu oameni și branduri care își doresc claritate, coerență și creștere cu sens.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.