Dacă vreți o cină ușoară, colorată, vegetariană sau o garnitură mai deosebită pentru un preparat din carne, acest gratin de cartof dulce, sfeclă roșie și păstârnac vă va plăcea cu siguranță.

Puteți adăuga orice fel de legume rădăcinoase care vă sunt pe plac. Eu le-am ales pe acestea pentru a face o farfurie cât mai colorată și pentru simplul fapt că sunt legume dulci, care prin gătire la cuptor se caramelizează frumos. Pentru impresia artistică frumoasă , e indicat să le feliați la dimensiuni aproximativ egale.

Acesta e un preparat bun de savurat în orice anotimp, la orice vârstă.