Pulpe de pui cu merișoare

rețete culinare

Pulpele de pui dezosate sunt mai ragede și mai suculente decât pieptul de pui. De aceea, le prefer în anumite rețete, precum aceasta.

Am preparat pulpele de pui într-o cratiță de fontă, împreună cu niște ceapă, ardei și condimente simple. Amestecul meu de condiment pentru pui e potențat de sare, piper, oregano.

Am adăugat merișoare pentru un plus de gust acrișor, care întregește celelalte gusturi. Se poate adăuga și lămâie, dacă vă place și mai acrișor.

L-am servit cu orez, dar merge super bine și cu mămăligă sau piure de cartofi.

Ingrediente

2 caserole pulpe de pui dezosate

1 ceapă

1 ardei roșu

1 lingură pastă de tomate

1 pumn de merișoare

pătrunjel verde

3 lingurițe condiment pentru pui

1 linguriță oregano

1 lingură ulei de măsline

sare, piper

Preparare

Condimentați pulpele de pui cu amestecul de condimente pentru pui, oregano, ulei de măsline, sare și piper.
Preîncălziți bine o cratiță de fontă cu capac.
Curățați ceapa și ardeiul, tăiați-le julien.
Căliți pulpele de pui pe ambele părți, adăugați ceapa și ardeiul.
Acoperiți cu capac vasul și , după 5 minute, adăugați 200 ml apă.
Reacoperiți și lăsați pulpele să se gătească 45 de minute.
Adăugați pătrunjel tocat și merișoare la final.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.