Pulpe și cartofi la cuptor

rețete culinare

Rețeta de azi este una la care ne bazăm pe cuptor. Facem pulpe inferioare de pui, pe un strat de legume, cu sos de smântână și usturoi, la cuptor.

Totul se gătește deodată, ceea ce ne dă timp liber preț de circa 30 de minute. E o masă numai bună de savurat atunci când avem musafiri sau o masă tihnită în familie, în oricare zi a săptămânii.

Avem nevoie de pulpe de pui inferioare, morcov, păstârnac, ceapă, usturoi, cartofi, smântână și niște condimente.

Carnea își va elibera aromele, în timpul gătirii, pe stratul de legume și, împreună cu smântâna , astfel, se va forma un sos delicios.

Să vedem cum o preparăm!

Ingrediente

8 pulpe inferioare

16 cartofi mai mari

1 morcov

1 păstârnac

1 ceapă

2 căței de usturoi

1 legătură pătrujel verde

200 g smântână

Sare, piper, boia de ardei dulce

50 ml ulei de măsline

Preparare

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Asezonați pulpele cu sare, piper, boia de ardei.
Curățați legumele , tăiați cartofii în jumătăți, tăiați morcovul și păstârnacul în jumătăți, longitudinal și apoi în bucăți groase de un deget, tăiați ceapa în bucăți.
Asezonați legumele cu sare și piper.
Într-un vas termorezistent uns cu ulei de măsline, așezați legumele , deasupra pulpele condimentate.
Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și dați-l la cuptor pentru 40 de minute. În primele 15 minute acoperit, apoi îndepărtați.
Amestecați smântâna cu usturoiul pisat și turnați peste pulpe și legume, amestecați și lăsați la cuptor încă alte 15 minute.
Serviți cu pătrunjel tocat și murături.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.