Salamul de biscuiți poate fi preparat dintr-un amestec de biscuiți mărunțiți și un sirop pe bază de zahăr, unt și cacao. Bineînțeles, salamul de biscuiți nu e salam de biscuiți fără esență de rom.

Rețeta mea de azi de salam de biscuiți este una care folosește resturile rămase de la brownie-ul preparat luni, biscuiți chocolate chip cookies și mascarpone. Sunt fan al reutilizării și transformării. Nu îmi place să arunc mâncare.

A rămas o treime din brownie-ul de luni nemâncat și, evident, s-a deshidratat. Puteam să îl folosesc pentru cake pops, dar am ales să pregătesc un delicios salam de biscuiți folosind 1 pachet de chocolate chip cookies mărunțit pentru a-i da structură și textură crunchy.

Am folosit și bombonele de ciocolată pentr a-l îmbrăca în straie de sărbătoare. Dacă nu aveți brownie, folosiți orice chec sau pandișpan rămas, sau foi de prăjitură rămase.

Aroma de rom întregește totul. Sper să vă placă și vouă.