rețete culinare
Peștele mi-a plăcut de când mă știu. Prefer peștele cu carne fermă, dacă se poate, fără oase multe. Șalăul e unul dintre peștii care nu are nici gust, nici miros pregnant de pește. Se prepară ușor, rapid, fie la tigaie, fie la cuptor sau grătar.
De data aceasta l-am pregătit la cuptor, cu puțin ulei de măsline, niște roșii cherry, busuioc proaspăt, felii de lămâie, sare și piper. Am adăugat 3 căței de usturoi tăiați în bucăți mai mari.
L-am servit cu mămăligă și o salată simplă din frunze de spanac drese cu zeamă de lămâie și sare.
Masa a fost gata în 30 de minute.
Să vedem de ce avem nevoie!
1 file de șalău de 800 g- 1 kg
1/2 lămâie
o mână de frunze de busuioc
2 linguri ulei de măsline
3 căței de usturoi
300 g roșii cherry
sare, piper
Pentru servit:
mămăligă
frunze de spanac
1/2 lămâie
Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.
Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.
