Sandwich blană

rețete culinare

De ce an denumit un sandwich „blană”? În zona asta a Ardealului, frigănelele se mai numesc și „bundas kenyér”, adică „pâine cu blană”.

Sandwich -ul acesta e varianta mea de Croque Monsieur. Ai nevoie de felii de pâine zdravene, ouă, niște lapte, felii de cașcaval și șuncă. Spre deosebire de varianta franțuzească la care se folosește bechamel și se dă la cuptor, acest sandwich se prăjește în ulei.

Cu alte cuvinte, e un fel de două feluri mega delicios. Alături de o salată de ruccola și roșii, e un brunch, prânz sau cină delicioasă.

Ingrediente

4 felii de pâine

2 ouă

200 ml lapte

8 felii de cașcaval

4 felii de prosciutto cotto

1 lingură de muștar

Sare, piper

Ulei pentru prăjit

Preparare

Bateți ouăle cu laptele, asezonați cu sare și piper.
Ungeți feliile de pâine cu muștar doar pe o parte, n strat foarte subțire.
Puneți pe două dintre feliile de pâine câte două felii de cașcaval, două de șuncă, apoi din nou două felii de cașcaval și feliile de pâine.
Dați sandwich-ul prin amestecul de ou și lapte, lăsați-l să se îmbibe bine.
Prăjiți-l în baie de ulei.
Serviți-l cu salată proaspătă sau cu un ceai bun.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.

Sandwich blană

Ingrediente

Preparare

Lucrez cu oameni și branduri care își doresc claritate, coerență și creștere cu sens.