Tăiței cu pui și caju

rețete culinare

Mâncarea cu specific asiatic are, de cele mai multe ori, rețete foarte simplu de preparat, cu ingrediente puține.

Tăițeii aceștia lați de la Paste Hutton i-am transformat într-un prânz nutritiv și dietetic folosind piept de pui, ceapă verde, usturoi, caju, ardei chilli, ulei de susan și sos de soia și Hoisen.

Pentru un contrast frumos și o textură rafinată, am presărat câteva semințe de susan deasupra. Această rețetă chinezească e o favorită în familia mea. Nu aveți nevoie de prea multe pregătiri, nici de ingrediente scumpe.

Pieptul de pui este preferat de toată lumea, alunele caju se găsesc în toate supermarketurile, iar sosurile asiatice, odată achiziționate, le veți putea folosi la foarte multe rețete, având nevoie de cantități mici de fiecare dată.

Să vedem cum îl preparăm!

Ingrediente

1 kg piept de pui

1 lingură amidon

2 linguri ulei vegetal

1 lingură ulei de susan

50 ml sos de soia

3 căței de usturoi

1 linguriță zahăr brun

1 lingură sos Hoisen

1 pumn de nuci caju crude

1 vârf de cuțit fulgi chilli (opțional)

1 fir ceapă verde

1 pachet tăiței lați Hutton

2 linguri semințe de susan

Preparare

Tăiați pieptul de pui cubulețe, asezonați-le cu sare și pipe și dați-le prin amidon.
Prăjiți cubulețele de piept de pui în ulei vegetal într-un wok până devin rumene.
Adăugați și nucile caju, trageți-le și pe ele la wok.
Amestecați într-un bol sosul de soia, sosul Hoisen, uleiul de susan, fulgii chilli, zahărul brun, usturoiul pisat.
Turnați amestecul peste carne și caju.
Adăugați 50 ml apă pentru a dilua puțin sosul.
Fierbeți Tăițeii lați Hutton conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Serviți tăițeii cu sos, presărați semințe de susan și ceapă verde tocată deasupra.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.