Tartă cu ciocolată Kinder

rețete culinare

Cred că ciocolata e panaceu pentru trup și suflet. De Ziua Copilului, hai să ne dăm voie să ne îndulcim cu o tartă Kinder Bueno la micul dejun. Să uităm de calorii, de diete, de restricții și să savurăm viața cu toate bucuriile ei, fără remușcări!

În fiecare an, de 1 Iunie, copiii mei se trezesc la mirosul unui desert ce tocmai a fost copt pentru ei. E o surpriză pentru ei în fiecare an.

Azi m-am trezit devreme și m-am pus la treabă în timp ce, delectată de mirosul divin al unei lumânări parfumate de la o prietenă dragă, ascultam „Daughters” de John Mayer.

Tarta aceasta decadentă are un blat fărâmicios de făină de migdale, unt și biscuiți.

Ganache-ul de ciocolată e făcut din ciocolată cu lapte, frișcă lichidă, zahăr și ouă. Se coc împreună timp de 30 de minute și se decorează cu frișcă bătută și bucăți de napolitane cu ciocolată și cremă de praline Kinder Bueno.

Cu răbdarea e mai greu, până lași tarta să se răcească. Nimic sofisticat, în ciuda aparențelor.

La mulți ani, copii de toate vârstele! Dumnezeu vă-mburde-n Rai!

Ingrediente

Pentru blat:

200 g făină de migdale

50 g zahăr brun

200 g biscuiți măcinați

100 g unt moale

Pentru ganache:

200 g ciocolată cu lapte

200 ml frișcă lichidă

100 g zahăr

4 ouă

Esență de vanilie

Pentru decor:

400 ml frișcă

100 g zahăr

1 pachet napolitane kinder bueno

Preparare

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.
Amestecați ingredientele pentru blatul tartei folosind un mixer sau blender.
Turnați baza tartei într-o formă de tartă și apăsați cu degetele, uniformizând stratul pe fundul tăvii.
Pe baie de aburi, topiți ciocolata împreună cu frișca, vanilia și zahărul.
Într-un bol, bateți bine ouăle.
Luați amestecul de ciocolată de pe baia de aburi și încorporați, încet, ouăle.
Turnați ganache-ul în formă, peste stratul de blat.
Coaceți timp de 30 de minute, până când ciocolata se încheagă și blatul se coace.
Răciți tarta 10 minute pe blatul de bucătărie și apoi încă vreo 20 de minute la congelator. Dacă nu doriți răcire la congelator, răciți-o la frigider cel puțin o oră.
Bateți frișca împreună cu zahărul. Tăiați napolitanele în bucăți egale.
Decorați tarta cu frișcă și bucăți de kinder bueno.
Păstrați-o la rece până la servire.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.