rețete culinare

Tort Femzone

Toate femeile sărbătorite ar trebui să guste acest tort, în oricare dintre lunile anului. Am conceput rețeta aceasta în luna martie când o prietenă foarte dragă a lansat un magazin online destinat femeilor. Tortul poartă numele acestui site. Fie ele mame, fiice sau prietene, acest tort este despre feminitate, putere și delicatețe. Este un desert delicios, un blat zemos și fresh încununat de o cremă de mascarpone light. Ingredientele sale, printre altele, ne ajută și să ne întărim sistemului imunitar. Notele sale de lime și lămâie, bogate în vitamina C, îl fac ușor acrișor. Are mac, cu proprietăți sedative, pentru un somn mai odihnitor și pentru o acuitate vizuală mai bună. Vorba aceea, și până acum am văzut noi femeile destule lucruri, acum să vedem și mai mult. L-am ornat cu felii de lime și lămâie și am adăugat afine, pentru contrast vizual și nu numai, care se potrivesc de minune în această combinație. Sper să vă fie pe plac tuturor!

 

Ingrediente

Pentru blat aveți nevoie de:
100 g unt moale
100 g zahăr
200 g iaurt grecesc
3 ouă întregi
200 g făină
50 g mac măcinat
Un praf de sare
1 plic praf de copt
Esență de vanilie
Coaja unei lămâi netratate și jumătate din zeama ei

Pentru însiropare vă trebuie:
Cealaltă jumătate de zeamă de lămâie și o lingură de zahăr

Pentru cremă folosiți:
250 g mascarpone
100 ml frișcă
100 g zahăr praf
Sucul de la 1/2 lâmâie și lime netratate. Celelalte jumătăți le folosim pentru decor. Coaja citricelor stoarse pentru cremă o vom răzui ca decor pe tort. Acesta nu e un tort mare, e pentru o formă de circa 25 cm diametru.

Preparare

Pentru a-l prepara, aveți de făcut următorii pași:

  1. Preîncălziți cuptorul la 170 grade cu ventilație.
  2. Folosind un mixer, amestecați bine ingredientele umede oentru blat, apoi, folosind o spatulă, încorporați și ingredientele uscate. Nu amestecați prea mult, doar până avem o compoziție omogenă.
  3. Coaceți blatul într-o formă antiaderentă circa 40 de minute.
  4. Preparați siropul și crema între timp. Crema va fi tare și datorită sucului citricelor. Spumați frișca împreună cu zahărul, încorporați mascarpone și sucul de lime și lămâie.
  5. Dați crema la rece.
  6. Însiropați blatul pâna e cald, apoi lăsați-l să se răcească complet.
  7. Tăiați blatul în două, montați tortul.
  8. Ornați cu felii de lămâie, lime, afine, coajă de lămâie și lime și câteva crenguțe de rozmarin.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.

Lucrez cu oameni și branduri care își doresc claritate, coerență și creștere cu sens.

Sunt Bianca Cigan, coach acreditat și creator de conținut. Lucrez cu oameni și organizații care își doresc să evolueze conștient, să comunice autentic și să își construiască propriul drum.